红枣的营养价值,大枣的功效与作用及食用方法

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  • 发布时间:2019-06-20
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简介 红枣(大枣)别称一览、美枣、良枣。 性味归经味甘,性平;归脾、胃、心经。 营养价值富含维生素C、维生素E,被称为“天然维生素丸”。 含低聚糖、果糖、葡萄糖、多糖等6种糖类,铁

红枣的营养价值,大枣的功效与作用及食用方法

红枣(大枣)别称一览、美枣、良枣。 性味归经味甘,性平;归脾、胃、心经。 营养价值富含维生素C、维生素E,被称为“天然维生素丸”。

含低聚糖、果糖、葡萄糖、多糖等6种糖类,铁、钾、铝、镁、钙、磷等36种元素,油酸、亚油酸等7种以上有机酸。 功效作用具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性,软化血管,防治高血压,治疗过敏性紫癜,辅助治疗肝硬化等功效,是病后调养佳品。 相克相宜服用维生素K时禁食。 不可与海鲜、动物肝脏、、萝卜、葱同食,会降低营养价值并引发中毒。 宜与、猪蹄、同食。 与同食可美容养颜。

适宜对象糖尿病、脾胃虚寒、尿毒症及肾功能失调患者不宜多食。 有宿疾者、便秘患者应慎食。

食疗处方红枣2颗,1个,7粒。

将3种材料洗净,酸梅、红枣去核,同杏仁一起捣烂。

男子用黄酒送服,女子用醋送服,可治疗心绞痛。

推荐食谱红枣菊花粥原料:红枣、菊花、、。

制法:①锅内放适量清水,倒入红枣、菊花、大米一同煮。 ②待粥煮至浓稠时,放入红糖调味即可。 功效:每晚食用,可健脾补血,清肝明目。

选购妙招鲜枣应挑选个大、肉厚、核小、干净、光泽红亮、无霉烂、无虫蛀、无明显异味者。 干枣需含水量适中、含糖量高、枣味浓重、大小均匀。

加工贮藏枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调。 鲜枣宜用塑料袋装好放入冰箱保存。

贮藏干枣可直接用60度酒精边喷洒边装入洁净的缸或坛,密封置于凉爽室内。